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餐桌礼仪小知识有哪些

师小果分享 216462

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在我们日常中有哪些餐桌礼仪小知识呢,有需要了解的小伙伴一起来看看吧,下面小编为大家带来餐桌礼仪小知识有哪些,欢迎大家参考阅读,希望能够帮助到大家!

餐桌礼仪小知识

1.给人端茶倒水、添酒加饭一定要有度。酒要七分满,水要八分满,饭要给足给够。水满则溢,况且喝的时候也不方便;饭足量才能显示待客热情,让客人放心吃。

2.端茶杯端饭碗,一定要双手端着侧边或底边,不能五指叉开从上手指抓着茶杯或碗边,因为手指上可能会有细菌或别的赃物,客人要从边沿来喝水或吃饭,因此要从杯子下方托起,最好是一手扶侧边,一手托杯底,客人也会自然伸手接住。

3.给人敬酒,端起酒杯,不要急着敬,等对方敬的时候再端起,此时,自己的杯子一定要放的比对方低,以显示尊敬与素养,以免以下犯上有失身份。

4.吃饭的时候,要两个手都在桌面上。不要一个在上面拿着筷子,另一个手在下面,不知道在干嘛,这是一种不礼貌的行为,也是不尊重人的行为。拿纸巾插嘴时,要先给桌上的其他人递过之后再自己用,尽他人只需。

5.作为小辈或员工,上菜或汤时,要主动站起来给每个人布菜,请长者先用餐。

老家规餐桌还有:

1、不许吧嗒嘴儿; 2、不许叉着腿儿;

3、不许斜楞眼儿; 4、不许罗着锅儿;

5、不许不称长辈为您;6、不许掳袖管儿;

7、不许挽裤腿儿; 8、不许搅菜碟儿;

9、不许筷插碗儿; 10、不许嘬牙花儿;

11、不许抖落腿儿;12、不许不叫尊称或名字就说话儿;

13、不许当众喳呼;14、不许说瞎话儿;

15、夹菜不过盘中线;16、不许吃饭咬着筷子;

17、不许壶嘴对着人;18、吃菜不许满盘子乱挑,只能夹眼前的;

19、吃饭前要礼貌性的招呼长辈,长辈坐下说吃饭才能吃;20、作客时,主人动筷子客人才能动;

21、不许拿筷子、勺子敲碗;22、不许反着手给人倒水或倒酒;

23、吃饭不能西里呼噜出声;24、不许压人肩膀;

25、倒茶不能倒满;26、做客不能坐人家的床;

27、做客不许进没有人的房间;28、单独和异性在办公室要开着门;

29、站不倚门、话不高声;30、未嫁姑娘不许站在窗前往外看;

31、回家要跟长辈打招呼;32、出门要说一声。

中国传统礼仪中使用筷子的禁忌

一忌:犹豫不定。

想吃这个想吃那个, 筷子绕来绕去,优柔寡断,太丢人了!

二忌:扎食品。

筷子怎么用都可以,但毕竟不是原始人,别用筷子扎着吃。

三忌:用筷子传递食品。

用筷子传递食物,犹如葬礼时捡遗骨,非常不吉利!

四忌:夹菜滴答。

用筷子夹菜,作料汁滴答滴答,好像菜在流泪。

五忌:舔筷子。

筷子上沾着菜,用嘴来舔,形象不雅。

六忌:用筷子推碗。

用筷子把碗拖到跟前,表明你很懒惰。

七忌:钻探筷子。

用筷子在碗里、盘子里翻来翻去,太脏了。

八忌:用筷子扒拉饭。

狼吞虎咽扒拉饭,好像谁要抢你那份饭似的。

九忌:夹来夹去。

已经伸出筷子,又不吃,又去夹另一盘的。

十忌:横跨筷子。

有放筷子的用具,还把筷子横放在碗上,是不是和放筷子的用具有仇?

古人的传统日常礼仪

1、行走之礼——在行走过程中同样注意人际关系的处理,因此有行走的礼节。

古代常行“趋礼”,即地位低的人在地位高的人面前走过时,一定要低头弯腰,以小步快走的方式对尊者表示礼敬。

2、见面之礼——人们日常见面既要态度热情,也要彬彬有礼。

拱手礼是最普通的见面礼仪,方式是双手合抱(一般是右手握拳在内,左手加于右手之上)举至胸前,立而不俯,表示一般性的客套。

身份高的人对身份低人的回礼也常行作揖礼。传统社会对至尊者还有跪拜礼,即双膝着地,头手有节奏触地叩拜,即所谓叩首。在当今社会人们相见时,一般习用西方社会传入的握手礼。

3、入坐之礼——传统社会礼仪秩序井然,坐席亦有主次尊卑之分,尊者上坐,卑者末坐。

如果自己不能把握坐何种席次,最好的办法是听从主人安排。室内座次以东向为尊,即贵客坐西席上,主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置,即北席。

陪酒的晚辈一般在北向的位置,即南席。入坐的规矩是,饮食时人体尽量靠近食案,非饮食时,身体尽量靠后,所谓“虚坐尽后”。

4、饮食之礼——饮食礼仪在中国文化中占有极重要的位置,在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”,后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。

迎宾的宴饮称为“接风”、“洗尘”,送客的宴席称为“饯行”。宴饮之礼无论迎送都离不开酒品,“无酒不成礼仪”。宴席上饮酒有许多礼节,客人需待主人举杯劝饮之后,方可饮用。所谓:“与人同饮,莫先起觞”。

5、拜贺庆吊之礼——中国自古是一个人情社会,人们相互关怀、相互体恤,在拜贺庆吊中有许多仪礼俗规。

拜贺礼一般行于节庆期间,是晚辈或低级地位的人向尊长的礼敬,同辈之间也有相互的拜贺。如古代元旦官员朝贺,民间新年拜年之礼。行拜贺礼时,不仅态度恭敬,口诵贺词,俯首叩拜,同时也得有贺礼奉上。庆吊之礼,主要行于人生大事中。

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